česky english
Restaurace Jan Maria Jan Maria Restaurace Jan Maria

Jídelní lístek

Nápoje pdf.

Předkrmy
Pěna z uzené brynzy, vlašské ořechy, červená řepa, ibišek a chilli (7,8 )   119 Kč
Pralinka z divoké kachny, švestky, růžový pepř, povidla, bílá cibule (3,7,12)   139 Kč
Marinovaný lososovitý pstruh, limetka, kaviár, květák (4,7)   139 Kč
Hovězí tataráček, pesto ze sušených rajčat, vejce 63 °C (1,3,10)   199 Kč
Grilované foie gras, pohanková krupicová kaše, perník (1,9,12)   285 Kč
Polévky
Slepičí vývar, bylinkový knedlíček, kořenová zelenina (3,7,9,12)   85 Kč
Krém z topinamburu, pohanka, uzený vepřový jazyk, lanýžový olej (7,9,12)   119 Kč
Koprový krém, brambory, hlíva, vejce 63°C (1,3,7,9)   99 Kč
Vegetariánské jídla a saláty
Pohankové risotto, divoké bylinky, žampiony, halloumi (7)   245 Kč
Domácí tagliatelle, hlíva ústřičná, ovčí sýr, alpské bylinky (1,3,7)   239 Kč
Mesclun salát, kozí sýr, perník, granátové jablko (1,7,10)   239 Kč
Listový salát, marinovaný lososovitý pstruh, květák, růžový pepř (4,10)   245 Kč
Hlavní chody
Bažant, jelítko, pyré z černého kořene, žampiony, lanýžový olej (3,7,9,12)   295 Kč
Vepřová panenka sous vide, pyré z brambor, kukuřice, růžičková kapusta (7,9,12)   269 Kč
Vepřový tomahawk steak, plněné brambory, brokolice, růžový pepř (7,9,12)   249 Kč
Dančí ossobuco, glazírované kaštany, hruška vařená v červeném víně (7,9,12)   299 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, divoké brusinky (1,3,7,9,12)   259 Kč
Telecí řízek, bramborová kaše, křen, bílá cibule (1,3,7)   299 Kč
Kachní konfitované stehno, červené zelí, bramborový knedlík (1,3,7,9,12)   269 Kč
Candát, pórek, grenaille, česneková strouhanka (1,3,4,7)   360 Kč
Telecí Rib eye, uzený květák, bílá cibule, kořenová zelenina (7,9,12)   450 Kč
Hovězí steak, pyré z pečené cibule, bramborové taštičky s uzenou brynzou (1,3,7,9,12)   550 Kč
Dětské menu
Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše (1,3,7) 139 Kč
Domácí tagliatelle, rajčatová omáčka (1,3,7) 135 Kč
Dezerty a sýry
Jablečný koláč, karamel, créme fraiche (1,3,7,8)   100 Kč
Cheesecake z červené řepy, hruška, mandle, tymiánový med (1,3,7)   129 Kč
Dortík z hořké čokolády, malinový sorbet, zakysaná smetana, perník (1,3,7)   119 Kč
Variace evropských sýrů, cibulová marmeláda (7,12)   189 Kč
Degustační menu
Můžete si objednat v čase 14:00 – 21:00 nebo dle telef.domluvy      
Degustační menu    750 Kč
5 chodů  
     
Pěna z uzené brynzy, vlašské ořechy, červená řepa, ibišek a chilli  
     
Krém z topinamburu, pohanka, uzený vepřový jazyk, lanýžový olej  
     
Grilované foie gras, pohanková krupicová kaše, perník  
     
Bažant, jelítko, pyré z černého kořene, žampiony, lanýžový olej  
     
Dortík z hořké čokolády, malinový sorbet, zakysaná smetana, perník  

Ubytování online

REZERVOVAT za nejlepší cenu

Kontakt

Hotel Jan Maria****
Slívova 1946/7
710 00 Ostrava - Slezská Ostrava
GPS: 49°49'33.77''N, 18°19'20.322''E

 

Kontakt na recepci:
Tel: +420 595 245 111
Mob: +420 739 455 744
E-mail: rezervace@jan-maria.cz

Buďte s námi

 

Najdete nás jen pár minut jízdy autem z centra Ostravy. Z hlavního vlakového či autobusového nádraží se k nám dostanete tramvají č. 1, 2, 4, 8, 12 nebo trolejbusem č. 101 a 110.   

 

Kariéra

Ocenění

Hoteliér roku 2015Hotel StarsAHR
Online rezervace