česky english
Svatba v hotelu Jan Maria Svatba v hotelu Jan Maria Svatba v hotelu Jan Maria Svatba v hotelu Jan Maria

Nabídka svatebního menu hotelu Jan Maria

 Svatební menu

Jenom podle Vašich chutí, potřeb a finančních možností pro Vás v hotelu Jan Maria sestavíme

svatební menu o tolika chodech, kolik jste jich schopni sníst.

Menu I

Frizzante

Pražská šunka s křenovou pěnou, želé z černého piva, polníček

Hovězí vývar, domácí nudle, játrový knedlíček s pohankou, kořenová zelenina

Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlíček

Jablečný závin, karamelová omáčka, griliáš, vanilková zmrzlina

 

Menu II

Cinzano Bianco

Carpaccio z pomalu pečeného jeleního hřbetu v pepři, nakládané hříbky, pecorino, pinie

Bažantní vývar s cherry

Vepřová kotleta, hříbkové risotto, citrónový olej

Ořechový parfait, jahody, čoko banán

Menu III

Sklenička sherry

Kuřecí galantinka, jablko-fíkové chutney

Kuřecí vývar s madeirou, kořenová zelenina  

Vepřová panenka, gratinované brambory, jarní zelenina

Mrkvový koláč, zakysaná smetana

 

Menu IV

Sklenička sektu

Parfait s čerstvého kozího sýru, tymianovo-medová Focaccina

Tradiční česká bramboračka s hříbky a uzenou paprikou

Kuřecí supreme, bramborové pyré, pečený květák, baby karotka

Tvarohové taštičky s mákem a povidly, ořechová zmrzlina

Menu V

Prosecco

Uzený losos, kaviár, červená řepa, zakysaná smetana

Hovězí consommé, smažený knedlíček, kořenová zelenina

Kachní stehno, kedlubnové zelí, gratinované brambory, glazírovaná šalotka

Panna Cotta

Menu VI

Hovězí tataki, shitake, zázvor, wasabi

Krém z pečeného česneku

Kachní prso, hráškové pyré, bramborová kroketa

Tapioka, kokos, mango

Kontakt

Hotel Jan Maria****
Slívova 1946/7
710 00 Ostrava - Slezská Ostrava
GPS: 49°49'33.77''N, 18°19'20.322''E

 

Kontakt na recepci:
Tel: +420 595 245 111
Mob: +420 739 455 744
E-mail: rezervace@jan-maria.cz

Buďte s námi

 

Najdete nás jen pár minut jízdy autem z centra Ostravy. Z hlavního vlakového či autobusového nádraží se k nám dostanete tramvají č. 1, 2, 4, 8, 12 nebo trolejbusem č. 101 a 110.   

 

Kariéra

Ocenění

Hoteliér roku 2015Hotel StarsAHR