česky english
Restaurace Jan Maria Jan Maria Restaurace Jan Maria

Menu a raut - vánoční večírky 2018

skupinové menu 15 os. a více v prostorách salonku hotelu.

 

Menu I

Estrella  Frizzante Španělsko

Hovězí vývar, játrový knedlíček, kořenová zelenina

Vepřová panenka sous vide, fazolky, slanina,bramborové suflé s tymiánem

Dortík z hořké čokolády, malinový sorbet, zakysaná smetana, perník

500,-

 

Menu II

Royal Oporto Ruby

Pěna z uzené brynzy, červená řepa, vlašské ořechy

Telecí řízek, bramborová kaše, křen, bílá cibule

Ořechový brownies, sorbet

530,-

 

Menu III

Prosecco Brut D.O.C. Borg

Kachní prsíčko, ovocné chutney

Kuřecí supreme, bramborové suflé s parmazánem,žampiónové ragú

Tiramisu

520,-

 

Menu IV

Zweigeltrebe rosé

Zvěřinová paštika, nakládané hříbky, omáčka cumberland

Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, divoké brusinky

Lívanec s lesním ovocem

520,-

 

Menu V

Martini bianco

Slepičí vývar s masem a zeleninou

Vepřová kotleta s kostí, ragú z brambor, slanina, růžičková kapusta, smetana

Malinový cheesecake

500,-

 

Menu VI

Bohemia sekt demi sec

Kulajda

Flank steak sous vide, brambory dauphie, pepřová omáčka

Jablečný koláč, karamel, créme fraiche

550,-

 

(jednotný výběr pro všechny, menu lze různě zkombinovat)

 

 ---------------------------------------------------------------------------

 

skupinový raut 25 a více v prostorách salonku hotelu.

 

raut č.1

 

předkrmy

evropských sýry, hrozno, ořechy

kuřecí galantinka, ovocné chutney

marinovaný losos, zakysaná smetana

rostbeef z kachních prsou

 

teplý raut

selečí kýta krájená před hosty, brusinková omáčka

mořský vlk bylinkami

hovězí steaky, hlíva ústřičná

mini řízečky

 

přílohy

grilovaná zelenina na olivovém oleji

bramborové suflé s tymiánem

italské risotto se sušenými rajčaty

kukuřičný klas

ciabatty

 

saláty

salát caesar s parmazánem a krutony

šopský salát

 

dezerty

čoko dortík

jablečný závin s ořechy a rozinkami

 

550,-/  os.

 

 

 

raut č.2

 

předkrmy

canapes s pršutem a rukolou

waldorf salátek s kachním prsíčkem

marinované olivy s bylinkovým feta sýrem

vepřová roláda se šalvějí

 

teplý raut

roastbeef krájený před hosty, variace omáček

vepřová papenka, hříbková omáčka

kuřecí prso plněné baby špenátem a mozzarellou

pikantní kuřecí špalíky

 

přílohy

gratinované brambory, fazolky ve slanině

cuketové placičky

těstovinový salát s čerstvou zeleninou a jogurtem

máslová zelenina

bagetky, domácí chléb

 

saláty

trhané salátové listy s balsamic. dresinkem

řecký salát s olivami

 

dezerty

cheesecake

mini větrníčky

 

550,-/  os.

Ubytování online

REZERVOVAT za nejlepší cenu

Kontakt

Hotel Jan Maria****
Slívova 1946/7
710 00 Ostrava - Slezská Ostrava
GPS: 49°49'33.77''N, 18°19'20.322''E

 

Kontakt na recepci:
Tel: +420 595 245 111
Mob: +420 739 455 744
E-mail: rezervace@jan-maria.cz

Buďte s námi

 

Najdete nás jen pár minut jízdy autem z centra Ostravy. Z hlavního vlakového či autobusového nádraží se k nám dostanete tramvají č. 1, 2, 4, 8, 12 nebo trolejbusem č. 101 a 110.   

 

Kariéra

Ocenění

Hoteliér roku 2015Hotel StarsAHR
Online rezervace