|
Konfitovaný hovězí jazyk, zauzená majonéza, náš chléb |
189 Kč |
|
Kachní paštika s mandlemi, brusinkovou omáčkou, pomerančové coulis se zázvorem a chilli, náš chléb |
195 Kč |
|
Zauzený telecí tataráček, kapary, chlebový chips |
359 Kč |
|
Špenát, tvaroh, vejce 63, prach z černých oliv, maková sušenka, náš chléb |
199 Kč |
|
Hovězí vývar, játrové knedlíčky, maso, zelenina, nudle |
105 Kč |
|
Kuřecí prsíčko s bylinkami, batátové pyré se zázvorem, ratatouille, demi glace s lanýžem |
329 Kč |
|
Pomalu tažená svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky |
349 Kč |
|
Marinovaná vepřová panenka ve slanině, hráškové pyré, gratinované brambory s čedarem |
345 Kč |
|
Telecí řízečky, bramborová kaše, křen, kyselý okurek |
395 Kč |
|
Pošírovaný pstruh, květákové pyré, fermentovaný květák |
399 Kč |
|
Losos filet, sépiové risotto, romanesco, parmazánový chips, limetková pěna |
399 Kč |
|
Husí stehno konfitované, bílé kysané zelí, červené zelí, kynutý a chlupatý knedlík |
540 Kč |
|
Hovězí Veverka, pečená dýně, řepa, šalotka, bramborovo-lanýžové pyré, omáčka z pečených kostí |
450 Kč |
|
Dančí hřbet, na bylinkách, mandlová kroketa, omáčka z pečených kostí, batátové pyré |
450 Kč |
|
Steak z hovězí svíčkové, smetanovo-pepřová omáčka, gratinované brambory s parmazánem |
685 Kč |
|
Pohanka, řepa, kozí sýr, pečené ořechy |
299 Kč |
|
Čedar smažený v panko strouhance, marinovaná řepa, brambůrky, jelapeňos, šafránová majonéza |
329 Kč |
|
Caesar salát, kuřecí maso, pošírované vejce, slanina, krutony, parmazán |
319 Kč |
|
Trhané listové saláty, pečené ořechy, smažený tvaroh, citronová – medová zálivka |
299 Kč |
|
|
|
| |
(podáváme pouze dětem do 15ti let) |
|
|
Kuřecí řízek smažený, bramborová kaše |
189 Kč |
|
Pomalu tažená svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky |
199 Kč |
|
Čokoládové suflé, višňové coulis, vanilková zmrzlina |
170 Kč |
|
Pomerančové Crème brûlée se skořicí a badyánem |
165 Kč |
|
Jablečný koláč, mascarpone, karamel, vanilkový krém |
169 Kč |
|
Variace sýrů, pomerančové coulis se zázvorem a chilli, ořechy, hrozno, grissini |
230 Kč |
