|
Zvěřinová paštika, nakládané hříbky, omáčka cumberland |
125 Kč |
|
Marinovaný losos, zakysaná smetana, listový salátek |
119 Kč |
|
Carpaccio z červené řepy, mascarpone, vlašské ořechy |
95 Kč |
|
Tataráček z pravé hovězí svíčkové |
199 Kč |
|
Hovězí vývar, játrové knedlíčky, kořenová zelenina |
75 Kč |
|
Bramborová s hříbky |
75 Kč |
|
Česneková, vejce 63, krutony, uzený bok, sýr |
75 Kč |
Saláty, risotto a těstoviny
|
Hříbkové risotto, parmazán |
199 Kč |
|
Mesclun salát, červená řepa, vlašské ořechy, mozzarella |
220 Kč |
|
Domácí tagliatelle s kuřecím masem, čerstvý špenát |
239 Kč |
|
Rukola s cherry rajčátky, losos, pražené slunečnicové semínka, balsamico dresink |
250 Kč |
|
Kuřecí prso, sušené rajče, celerový fondant, čerstvý špenát |
219 Kč |
|
Vepřová kotleta s kostí, ragú z brambor, slanina, růžičková kapusta, smetana |
239 Kč |
|
Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky |
250 Kč |
|
Telecí řízek, bramborová kaše |
299 Kč |
|
Kachní konfitované stehno, červené zelí, chlupatý knedlík |
249 Kč |
|
Vepřová panenka sous vide, fazolky, slanina, bramborové suflé s tymiánem |
249 Kč |
|
Mořský vlk, grilovaná cuketa, parmazánové risotto |
330 Kč |
| 200g |
Hovězí svíčková |
450 Kč |
| 200g |
Striploin –vyzrálý nízký roštěnec (30-60dní) |
330 Kč |
| 200g |
Vepřová panenka sous vide |
180 Kč |
|
Z hrubozrnné hořčice |
35 Kč |
|
Ragú z brambor, slanina, růžičková kapusta, smetana |
65 Kč |
|
Hříbkové risotto s parmazánem |
65 Kč |
|
Grilovaná zelenina na olivovém oleji s bylinkami |
50 Kč |
|
Smažené bramborové hranolky |
45 Kč |
|
Variace listových salátů, dresink z balsamica |
80 Kč |
|
Čerstvý špenát se šalotkou a česnekem |
80 Kč |
|
Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše |
129 Kč |
|
Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky |
140 Kč |
|
Dortík z hořké čokolády, malinový sorbet, zakysaná smetana |
99 Kč |
|
Lívance s ovocem a javorovým sirupem |
99 Kč |
|
Nabídka sorbetů a zmrzlin dle nabídky (1 ks) (50,- a 30,-) |
30 Kč |
|
Variace sýrů, cibulová marmeláda |
159 Kč |
