Hotel Jan Maria****
Slívova 1946/7
710 00 Ostrava - Slezská Ostrava
GPS: 49°49'33.77''N, 18°19'20.322''E
Kontakt na recepci:
Mob: +420 739 455 744
E-mail: rezervace@jan-maria.cz
Hledáte místo pro vaši svatební hostinu v Ostravě a okolí? Svatební hostina je základem pro dokonalou svatbu. U nás najdete prostředí 4* hotelového komplexu, které vás osloví nejen výjimečným prostředím historií bývalého hornického dolu, ale také poctivou gastronomií. Základem každé svatební hostiny je slavnostní oběd vč. přípitku, poté následuje krájení svatebního dortu. Večeři podáváme formou teplého a studeného rautu. Svatební hostina se koná na salonku s kapacitou 16 - 40 osob. v menším počtu je možno připravit v prostorách restaurace.
Frizzante
Terinka ze šunky s křenovým crème frâiche, polníček
Hovězí vývar, domácí nudle, játrový knedlíček, kořenová zelenina
Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky
Jablkový koláč, mascarpone, karamel
Cinzano Bianco
Tenké plátky kachního prsíčka sous vide, ovocné chutney, polníček, máslová bagetka
Slepičí vývar s masem, nudle, kořenová zelenina
Losos filé, krémové risotto s parmazánem
Čokoládový brownies, sorbet
Sklenička sherry
Tenké plátky zvěřinového hřbetu, křenová majonéza, jablečné chutney, mikro bylinky
Hovězí vývar, těstovina, kořenová zelenina
Vepřová panenka sous vide ve slanině, hráškové pyré, gratin brambory s čedarem
Malinová Panna Cotta
Frizzante rosé
Kachní paštika, omáčka cumberland, máslová ciabatta
Tradiční česká bramboračka s hříbky a uzenou paprikou
Kuřecí supreme, bramborové pyré, pečený květák, baby karotka
Pomerančové Crème brûlée
Prosecco
Losos, červená řepa, zakysaná smetana
Hráškový krém, smetana, krutón
Telecí pečeně, bramborové ragú se slaninou, smetanou a kapustičky, salsa s kapary
Dortík z hořké čokolády, zakysaná smetana
Sklenička portského vína
Ovčí brynza, marinovaná červená řepa, pistácie
Vývar z kuřátek, trhané maso, zelenina, pažitka
Filirovaný váleček z vepřové panenky v kombinaci s jemně uzenými kachními prsíčky na cuketovém bramboráčku s brusinkovo-jablečnou omáčkou
Smažená zmrzlina v mandlích, ostružiny, griliáš
teplý a studený dle aktuální nabídky a přání.
Hotel Jan Maria****
Slívova 1946/7
710 00 Ostrava - Slezská Ostrava
GPS: 49°49'33.77''N, 18°19'20.322''E
Kontakt na recepci:
Mob: +420 739 455 744
E-mail: rezervace@jan-maria.cz
Najdete nás jen pár minut jízdy autem z centra Ostravy. Z hlavního vlakového či autobusového nádraží se k nám dostanete tramvají č. 4, 10, 12 nebo trolejbusem č. 101 a 107.